ホットビスケット

小麦粉どばっとボウルに入れて、

お砂糖さじで何度もすくって入れまして、

ふくらし粉を、少しだけ。

ぐるぐる混ぜて、オイルをじっくりふた回し。

少なすぎるのは、失敗のもと。もうひとまわし、ひとまわし。

ぐるぐる混ぜて、ぽろぽろしたら、牛乳をザーッと入れまして。

もいちど混ぜたら、まとまって。

スプーンですくって、天板にならべて、オーブンに入れて、焼いただけ。

たーったそれだけ、それだけのこと。


ほんとうに、そんな大雑把な感じで焼いた、ホットビスケット。

でも、おいしくできたから、きょうはいい日。

みなさんのきょうも、きっといい日。


どうぞご機嫌に。

cacoute.

「書くこと」と「香り」をテーマに、執筆、各種ワークショップを行っています。きょうもどうそ、はなまるご機嫌な一日を。

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